운전 효율 지표 소화조 내 불안정을 확실하게 나타내는 유일한 인자는 없기 때문에 다양한 지표가 동시에 고려되어야 한다. 가장 효과적인 인자는 휘발성 유기산 농도, 중탄산염 알칼리도, pH와 메탄생성률이다. 휘발성 유기산 농도 : 1L당 200~400mg의 농도가 좋은 소화상태를 나타내는 것으로 종종 인용되지만, 휘발성 유기산의 농도는 그의 시간에 따른 변화율보다는 중요하지 않다. 농도는 메탄생성균과 비메탄생성균의 군집수에 의하여 영향을 받는다. 유기산 농도의 급격한 증가는 메탄생성균의 성장지체 혹은 산생성 박테리아의 활성증가를 나타낸다. 역으로 급격한 감소는 메탄생성균이 활성화되었거나 비 메탄생성균이 선택적으로 성장에 방해를 받았다고 볼 수 있다. 유기산 종류에 관한 지식은 도움이 될 수 있는데 예를 들..